Wenn ich auf meine über 25-jährige Arbeit als ESS KULTUR PUR Trainerin zurückblicke, sehe ich, dass kaum etwas die persönliche Entwicklung und das Erreichen der gesteckten Gesundheitsziele meiner Patienten und Kursteilnehmer schneller beschleunigt hat als das, was sie täglich auf dem Teller haben.
In hunderten von Fällen konnte und kann ich bis heute – nicht selten selbst überrascht – beobachten, wie schnell Entwicklung dadurch möglich ist.
ESS KULTUR PUR ist ein Ernährungskonzept zur Lebensmittelharmonie, erprobt und gereift in den über 25 Jahren meiner ernährungsberatenden und naturheilkundlichen Tätigkeit.
ESS KULTUR PUR unterrichtet die Antwort auf die Frage:
Die Umsetzung dieser beiden Fragen in den Alltag ermöglicht es, das persönlich mögliche Maximum an Gesundheit, Regeneration und Vitalität zu realisieren – einfach durch‘s Essen.
Die Zauberformel für ESS KULTUR PUR heisst ORDNEN, STATT WEGLASSEN. Damit ist das Konzept DIE Antwort für all die Menschen, die sich nach gesünderer Ernährung sehnen, sich aber dauerhaft nicht einseitig für eines der modernen und bekanntermaßen gesunden Ernährungssysteme entscheiden können oder wollen (wie z.B. vegan, rohköstlich, Saftkuren, Smoothie-Kuren, Basen-Fasten usw. …)
ESS KULTUR PUR arbeitet mit natürlichen Zutaten. Die Pflanzen, namentlich die Gemüse, Kräuter und Wildpflanzen haben dabei einen hohen Stellenwert.
Fleisch und Fisch aus natürlicher Herkunft wie auch Käse und andere Milchprodukte sind willkommen, aber nicht zwingend – ganz nach Deinem Wunsch. Bei mir lernst Du nur die Ordnung.
Was Du isst, entscheidest Du einfach selber!
Du erhältst in kurzer Zeit eine solide Basis an Grundlagenwissen zu allen erdenklichen Zutatengruppen – von der Auswahl von gesunden Fetten über die richtige Bewertung der Kohlenhydrate bis zur Erschließung veganer und nicht-veganer Eiweissquellen.
Du erlebst neue Zubereitungstechniken, schulst Deinen Gaumen in neuen Aromen und badest Deine Nase in neuen Düften. Du begreifst den Unterschied von Nahrungsmitteln zu Lebensmitteln und Du erinnerst Dich an Grundlagenfunktionen Deines Stoffwechsels. Du erfährst, wie Du mit „viel essen“ abnehmen oder mit „wenig essen“ zunehmen kannst.
Du erledigst das Thema „Heißhunger auf Süßes“ und Du erahnst von Tag zu Tag mehr, was Lebensmittelharmonie im tiefsten Sinne eigentlich bedeutet und was das mit Dir zu tun hat.
Einmal gründlich gelernt, funktioniert die Methode hervorragend als dauerhafte taugliche Struktur für die tägliche Zubereitung Deiner Mahlzeiten. Einfache, natürliche, alltagstaugliche, reisefähige und familienkompatible Kreationen erlauben einen flexiblen Umgang mit dem, was der Alltag und die Einkaufsquellen grade so hergeben. Niemand schreibt Dir mehr vor, was Du wann essen sollst und keine starren Rezeptpläne blockieren Deine Kreativität. Du hast ein Prinzip gelernt.
Danach bist Du frei!
Liebe Frau Lohmann,
ich bin begeisterte Leserin Ihres Buches „Esskultur pur“. Seit etwa einer Woche ernähren mein Freund und ich uns nach dem Konzept der Lebensmittelharmonie. Wir haben beide schon positive Veränderungen bezüglich unserer Verdauung feststellen können. Der Umstieg ist uns relativ leicht gefallen, da wir seit Jahren schon bewusst, gesund und ausgewogen essen.
Meine gesundheitlichen Problematiken der letzten 5 Jahre bestanden in ständigen Erschöpfungszuständen, chronische Schmerzen (Fibromyalgie; tägl. Schmerzmittel und Psychopharmaka), Bluthochdruck (4 Medikamente, Lebensmittelallergien (Histaminintoleranz) und Adipositas (BMI >40). Das Gewicht bewegte sich nur nach oben und die Antriebslosigkeit war mein stärkster Feind, bevor ich zur Ess Kultur Pur fand.
Innerhalb weniger Wochen spürte ich wieder Energie, die Schmerzen wurden gemindert, so dass ich erst weniger und dann nach drei Monaten keine Schmerzmittel und keine Psychopharmaka mehr zu mir nehmen musste. Der Blutdruck ist wieder normal, ich habe Energie, bin leistungsfähiger, zufriedener und nehme langsam, aber stetig an Gewicht ab. – Bei Ess Kultur Pur werde ich zu nichts gedrängt, es gibt keine Verbote und keine Abstinenz! Es ist wirklich leicht – wenn man eine Veränderung will und dazu gerade in der heutigen Zeit gesund und nachhaltig leben möchte. Danke an Ess Kultur Pur.
Asthma bei Sport und Stress und Allergien gegen verschiedene Lebensmittel, Hausstaub und Pollen waren meine Ausgangslage vor Ess Kultur Pur. Ich habe gehofft, mit Ess Kultur Pur eine Ernährungsform zu finden, mit der die Allergien weniger werden (auch wenn ich das ehrlich gesagt zu dem Zeitpunkt nicht wirklich für möglich gehalten habe). Innerhalb der 8 Monate, die ich das Konzept jetzt umsetze, bin ich bewusster und sensibler geworden im Umgang mit meiner Ernährung und in der Auswahl meiner Lebensmittel. In diesem Sommer erstmals keine Beschwerden mit meiner Pollenallergie gehabt zu haben, ist im wahrsten Sinne ein „gamechanger“ für mich. Jetzt kann auch ich den Sommer so richtig genießen.
Anne hat mit Ess Kultur Pur mein Interesse an gesunder Ernährung stark geweckt. Ich kann nur sagen: das Ess Kultur Pur Programm ist einfach genial! Ich freue mich, in meinem Alter von 67 Jahren, mich bewusst mit den reinen Lebensmitteln zu beschäftigen und auch zu spüren, wie sie auf mich wirken. Die Rezepte sind dazu noch sehr lecker und einfach. Danke!
Schon vorher hatte ich persönliche Erfahrungen in Bezug auf die Verträglichkeit und Kombinationen verschiedener Nahrungsmittel. Diese haben sich über Ess Kultur Pur bestätigt, dafür bin ich richtig dankbar! Darüber hinaus bringt mir Ess Kultur Pur mehr Verständnis für Lebensmittelwirkung und – einfluss. Die unkomplizierte und nette Gruppe, der rege Austausch und die ruhige, fröhliche, liebevolle und besonnene Art von Anne – niemals erhobener Zeigefinger, keine „Verbote“ – waren mir Begleitung und Unterstützung auf meinem Weg zu mehr Ausgeglichenheit und Wohlbefinden.
Ich kann Ess Kultur Pur nur in höchsten Tönen loben. Seit ich es praktiziere, ist der Süßhunger und sind andere Heißhungerattacken komplett verschwunden. Jeden Monat habe ich 1 kg verloren, bis ich auf meinem Idealgewicht angekommen bin. Ich wurde nicht untergewichtig, das Abnehmen ging tatsächlich nur solange, bis mein Körper selbst bremste. Das war die beste Erfahrung und ich halte mein Gewicht, dabei wollte ich mich ursprünglich einfach nur gesund ernähren. Die freundliche Art von Anne Lohmann, ihre ehrliches Mitgefühl und ihr fundiertes Wissen haben mir sehr geholfen. Ihre Ratschläge sind Gold wert und es lohnt sich, neben Ess Kultur Pur auch alle anderen Methoden kennenzulernen.
Nach vielen Jahren mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und sich verschlechternden Verdauungsbeschwerden geht es mir nach 4 Monaten mit diesem Essenskonzept bereits viel besser. Ich hatte zuvor schon alles mögliche probiert. Die vielen Ärzte, die ich über die Jahre konsultiert hatte, konnten mir nicht weiterhelfen. Ich bin wirklich froh, bei Anne gelandet zu sein.
112 kg Gewicht und langjährige Stagnation im Wunsch nach Gewichtsreduktion waren meine Ausgangslage vor Ess Kultur Pur. Ess Kultur Pur im Verbund mit Einzelcoaching über Logosynthese® hat eine gewisse Bewegungsträgheit aufgelöst, sowie das Loslassen eines fast suchtähnlichen Verlangens nach Wein und Wurstwaren. Mit einigen Unterbrechungen konnte ich bislang 12 kg abnehmen, die Gewichtsreduktion ist weiterhin fortlaufend. Die Klarheit und die Gruppierung der Lebensmittel bei Ess Kultur Pur gibt gute Orientierung. Eine gute Ernährungsroutine war die Grundlage dafür, dass persönliches Wohlbefinden entsteht.
Meine Ausgangslage vor Ess Kultur Pur: ständige Übelkeit, sehr viel Unverträglichkeiten, daher auch sehr wenig Lust zum Essen und Kochen. Reizdarm und -magen, Allergien, sowie häufige Magenschmerzen, Blähbauch und Verstopfung beeinträchtigten mich enorm, so dass sich Depressionen und Erschöpfung noch weiter verstärkten. – In einem Zeitraum von 6 – 9 Monaten mit Ess Kultur Pur habe ich bislang bereits eine deutliche Verbesserung erlebt hinsichtlich der Unverträglichkeiten. Es gibt kaum noch Übelkeitsattacken und wenn, dann ist mir die Ursache klar – ein deutlicher Fortschritt!!! Meine Ernährung hat jetzt eine klare Ausrichtung – und damit viel weniger Unsicherheiten. Es gibt eine Verbesserung des Blutbildes, sowie verringerte Schmerzen und kaum noch Blähbauch. An Ess Kultur Pur begeistert mich: es gibt klare Handlungsempfehlungen, die endlich wirken!
Innerhalb von etwas zwei Monaten habe ich das Ess Kultur Pur Online Training durchgearbeitet und ich war für 3 Monate in der live Gruppe dabei. Meine Motivation waren: ein paar Kilo zuviel auf den Rippen bzw. am Bauch und leicht erhöhte Cholesterinwerte. Bislang kannte ich nur Kuren, welcher Art auch immer, die nicht nachhaltig funktionierten. Bei Ess Kultur Pur kam mir entgegen: es ist gesund, biologisch, regional, nachhaltig, geordnet, umsetzbar und es lässt mir Raum für Individualität. Mein Körper dankt es mir durch anhaltend weniger Gewicht, weniger Bauchumfang, eine gesündere Leber und mehr Geschmeidigkeit, was ich vor allem beim Yoga merke. Kein anderes Ernährungskonzept hat es bisher geschafft, so langfristig in meinem Alltag erfolgreich umgesetzt zu werden.
Nahrungsmittelunverträglichkieten, Magen-Darm-Probleme und Reflux waren mein Grund, den Ess Kultur Pur Online Kurs zu machen. Außerdem wollte ich meinen Zuckerkonsum runterfahren. Bereits nach 4 Wochen ging es mir soviel besser. Ein leichtes und Wohlgefühl im Bauch kam schnell, der Reflux löste sich auf und ich konnte zunehmend wieder alles essen. Zucker konnte ich reduzieren, und doch ist eine Süßigkeit ab und zu erlaubt. Mich begeistert die Einfachheit und die der äußerst lehrreiche und hilfreiche Austausch in der Gruppe.
Vor Ess Kultur Pur war ich oft nach dem Essen aufgebläht und müde. Morgens wachte ich erschöpft auf und fühlte mich tagsüber oft dumpf. Von einer Freundin habe ich von Ess Kultur Pur gehört – und war sofort begeistert. Tatsächlich stellte sich auch bei mir schon nach 2 Wochen eine deutliche Verbesserung ein. Mein Schlaf wurde erholsamer, ich fühlte mich tagsüber ganz in meiner Kraft und der Heißhunger auf Süßigkeiten verschwand wie von Zauberhand, nebenbei nahm ich überflüssige Pfunde ab. Nach 6 Monaten verbesserten sich auch die vorherigen Menstruationsbeschwerden: zu starke Blutung, Kopfschmerzen und Stimmungschwankungen. Ohne Verzicht konnte ich das relativ leicht umsetzen und dauerhaft durchhalten.“
seit 20 Jahren – seit meiner Hashimoto’s Diagnose – kämpfe ich mit Leaky Gut und Darmdysbiosen. 6 Darmsanierungen habe ich schon hinter mir und viel Geld für alle möglichen Prä- und Probiotika ausgegeben, alles ohne Erfolg. Jetzt mache ich seit 7 Monaten die Lebensmittelharmonie und das Esskultur Pur Programm und konnte es kaum glauben: zum ersten Mal seit mehr als 20 Jahren habe ich wieder ein fast ganz normales Darmmikrobiom, sogar Lacto- und Bifidobazillen haben sich wieder angesiedelt – und das alles ohne irgendwelche Bakterien zuzuführen, einfach nur durch das wunderbare Frühstück mit Quark, geraspeltem Apfel und Leinöl und der Vermeidung von ungünstigen Lebensmittelkombinationen. Echt Toll! Vielen Dank.
Seit 5 Wochen nutze ich das Kultur pur Programm und bin absolut begeistert. Mein Triglycerid-Wert ist von 309 auf 139 gesunken, der Cholesterin-Wert von 307 auf 270. ich habe keine Bauch- und Magenschmerzen mehr. Meine schmerzenden Finger-Gelenke (Polyarthritis) bereits Geschichte. Ich fühle mich fit, vital und voller Energie. Die Wirkung der Lebensmittel-Harmonie ist so sensationell, ich kann es kaum fassen. Danke, danke, danke liebe Anne für dieses tolle Programm.
Herzlich, Ina Luna
Ich liebe dieses Frühstück! Und ich liebe das Gefühl, das mir Ess Kultur Pur gibt: Unbeschwert in jeder Richtung.
Bereits nach wenigen Tagen mit der Lebensmittelharmonie verspürte ich einen 100% Soforteffekt: Ich litt seit mehreren Jahren an einer sporadisch auftretenden Nesselsucht mit starkem Juckreiz am Arm – die war sofort weg! Und mein Schlaf war viel tiefer und entspannter als sonst. Wenn ich in der Früh aufwachte, war ich beseelt voller inspirierender positiver Gedanken. Ängste und Sorgen waren wie weggeblasen. Leider kein Dauerzustand… meine Versuche in der Lebensmittelharmonie zu sein, scheiterten bei einer Familieneinladung, bei der es Ente mit Knödel gab – danach war mein ganzer Erfolg dahin… schlechter Schlaf bei vollem Magen und Nesselsucht stellten sich sofort ein. Aber jetzt weiß ich, welchen Unterschied die Ernährung ausmacht und ich beginne einfach nochmal von vorne ….
Ich habe mich in den Ess Kultur Pur Online Kurs eingewählt, um in meinem eigenen Rhythmus die Themen zu bearbeiten. Innehalten, Beobachten, Nachspüren, Umsetzen. Mein erster Eindruck ist, dass ich endlich ein klares Konzept für meine Ernährung vorgelegt bekomme. Ordnung darf sein. Gibt mir Struktur.
Danke Anne.
Der EssKulturPur-Online-Kurs spricht mich total an. Ich habe Anne als mein sprechendes Gegenüber, sie erklärt mir alles, was ich wissen muss ganz klar und verständlich im Video.
Ich kann den Film anhalten, wenn ich etwas notieren möchte. Ich kann mir den Kurs anschalten, wann ich möchte und bin zeitlich nicht gebunden.
Das EssKulturPur-Konzept macht schon nach wenigen Sätzen neugierig und die Einfachheit und Klarheit überzeugt mich, gerade, weil ich schon verschiedene Konzepte zur Ernährung probiert, mich aber nichts wirklich langfristig begleitet hat. Dieses Konzept ist gut in den Alltag zu integrieren und für mich problemlos durchführbar. Super. Ich bin noch am Anfang meines Weges damit, freue mich aber schon auf die Erfahrungen und Ergebnisse. Danke sehr!
Warum habe ich den Online Kurs gebucht?
2018 habe ich bei Anne an einem Tagesseminar Ess Kultur Pur teilgenommen. Aus diesem Seminar habe ich viele positive Anregungen für meine Ernährung und Gesundheit mitgenommen. Annes Konzept überzeugt mich sehr. Bei der Umsetzung von Ess Kultur Pur gelingt mir vieles im Alltag, vieles aber auch nicht. Mit dem Online Kurs möchte ich an das Tagesseminar anknüpfen, erwarte eine umfangreiche Auffrischung und neue Anstöße zur Umsetzung des Konzeptes im Alltag.
Der Ess Kultur Online Kurs hat mein Leben in einem Maße positiv verändert, wie ich es vorher nicht für möglich gehalten habe:
Seit 6 Wochen ernähre ich mich nun nach der Lebensmittelharmonie. Seit dem:
habe ich tagsüber deutlich mehr Kraft und Vitalität, bis in den Abend hinein
schlafe ich deutlich tiefer und erholsamer
schwitze ich Nachts gar nicht mehr (bis dahin sehr viel…)
habe ich 3kg abgenommen (was nicht mein Ziel war)
brauche ich weniger blutdrucksenkende Mittel
freue ich mich jeden Morgen auf das HAMMER-Frühstück (ich verrate jetzt nicht, was das ist)
habe ich viele neue und leckere Gerichte kennengelernt
habe ich keinerlei Verzicht verspürt. Denn ich kann weiterhin alles essen.
Wer den Kurs nicht macht und danach seine Ernährung umstellt (was wirklich nicht schwer ist), verpasst eine riesige Chance auf deutlich mehr Lebensqualität.
Seit knapp einem halben Jahr nehme ich an einem Ess Kultur Pur Kurs im Rahmen persönlicher Gruppentreffen teil – in dieser Zeit hat sich meine Ernährung umfangreich verändert. Der Tag beginnt mit einem Frühstücksritual, dass mir kostbar geworden ist und setzt sich fort mit einer Aufteilung bzw. Zusammensetzung von Lebensmitteln, die für mich sehr harmonisch ist.
Der Online-Kurs hilft mir sehr, nicht in alte Muster und Gewohnheiten zurück zu fallen, sondern in kurzen Abständen immer wieder neue Impulse zu erhalten, wie ich meine Ernährung auch saisonal oder unter den Vorzeichen der Corona-Krise weiter optimieren kann. Es steigert mein Wohlbefinden und kräftig mein Immunsystem. Auch das Teilen von tollen Rezepturen z. B. zur Verwendung von Bärlauch, Kräutern etc. in der online-Runde macht Spaß, neugierig und motiviert zum Ausprobieren. Der Online Kurs ist für mich auch eine Fortsetzung einer kleinen Auszeit vom sonst hektischen Alltag. Ich würde mich freuen, wenn sich noch viel mehr Menschen auf diese Reise machen und mehr Verantwortung für sich selber und unsere Mitwelt durch die Art der Ernährung übernehmen. Man ist, was man ißt.
Liebe Anne,
Dein Ess Kultur Pur Seminar am Samstag hat mir wirklich die Augen geöffnet. Mir war schon lange unwohl beim Einkaufen, weil wir zunehmend nicht wissen, wie unsere Lebensmittel wirklich wachsen und verarbeitet werden. Ich esse in den letzten 10 Jahren zwar deutlich weniger Fleisch und mehr Gemüse und Salat, seit sich die Arthrose zuerst in den Händen bemerkbar gemacht hat. Aber mir fehlte erstens ein Plan und zweitens habe ich mich weitgehend in bekannten Gewässern bewegt. Als mir die Osteopathin vor ein paar Wochen sagte, dass alle ihre Arthrosepatienten sich zu sauer ernähren, klingelten bei mir dann wirklich die Alarmglocken. Die von Dir vorgestellte Ordnung der Lebensmittel und die physiologischen und geschichtlichen Zusammenhänge haben mich richtig aufgerüttelt und vor allem hast Du mit der Lebensmittelharmonie ein fundiertes und praktikables System vorgelegt, in das man sich im Alltag gut und ohne Verzicht einarbeiten kann. Ich habe mir seit Sonntag jeden Morgen Dein Müsli und das Gemüseglas zubereitet, beides schmeckt mir super. Gestern habe ich mir mittags einen großen Salat mit ganz viel Kräutern aus dem russischen Laden gemacht und abends verschiedenes Gemüse in Kokosöl gedünstet und mit Paprika und Kurkuma gewürzt. Ich hangele mich Stück für Stück an Deinem Buch entlang. Zwischendurch esse ich auch mal eine Scheibe Roggenbrot mit Salami und Käse. Wenn das aufgegessen ist, werde ich selber mit dem Brotbacken beginnen.
Also ich bin Dir wirklich sehr dankbar für den tollen Input.
Hallo Anne!
ich weiss gar nicht wo ich anfangen soll … ich fühl mich großartig! und das aus vielerlei gründen. Ich frühstücke jetzt brav jeden Morgen meinen „Zauberbrei“ … und oh wunder, das tut mir gut. Ich bin dann direkt voller Energie und guter laune…juhuuu! Und ich liebe mein Frischkostglaserl! knabber knabber knäuschen. Ein Kollege, mit dem ich neulich telefonierte, sagte, es höre sich an, als würde er mit einem Hasen sprechen.
Die Lebensmittelharmonie versuche ich weitestgehend umzusetzen, auch wenn es mir noch nicht hundertprozentig gelingt. aber ich geb mein Bestes. Ich schaffe es auch noch nicht, nichts mehr spät am Abend zu essen. Vor allem, wenn ich am Abend noch kellnern gehe, aber es sind nicht mehr die Mengen.
Was mich auch sehr glücklich macht, dass mein Partner direkt mitgemacht hat. Der Wahnsinn! Und gleich nach dem ersten Tag war er begeistert. Zusammen macht es einfach mehr Spass und motiviert. Wir kaufen jetzt Unmengen Biogemüse und basteln uns morgens unseren Kram zusammen. Auch eine Freundin konnte ich von dem Frischkostglas begeistern. Und die Tagesmutter von unserem Sohn macht sich jetzt auch das Frühstück.
Im Biosupermarkt bin ich dank deiner tollen Infos noch viel aufmerksamer geworden. Ich schaue jetzt ganz genau hin, wo das Zeug herkommt. Zum Beispiel habe ich jetzt auf den Demeter-Milchprodukten die Aufschrift „von Kühen mit Hörnern“ entdeckt. Ich komme mir nun wie ein Sehender unter Blinden vor. Das gibt mir das Gefühl von Seeligkeit.
Es macht so Spass, nun vor dem Gemüseregal zu stehen und beherzt zuzugreifen. Früher habe ich oft lange davor gestanden, und nicht gewusst, was ich nehmen soll. Aus Ermangelung an Ideen habe ich stets zum selben Kram gegriffen. Ich fühle mich nun so viel reicher.
Dein Seminar hat mich unglaublich bewegt und mich nachhaltig genährt. Ich konnte es im Nachhinein kaum glauben, was wir alles falsch machen. Ich denke so oft über all Deine Worte nach und habe schon einige anregende Gespräche über das Thema geführt.
Liebe Anne, ich möchte Dir ausdrücklich nochmals für dieses Seminar danken! Es war großartig! ich bin so froh, dass ich schon so viel erreicht habe. Es war/ist ja mein Wunsch gewesen, in Harmonie mit meiner Umwelt zu leben…und ich muss sagen, dass ich diesem Ziel schon soviel näher gekommen bin. Meine Laune und Lebensenergie ist enorm gewachsen. Übrigens, ohne es zu wollen, habe ich schon vier Kilo abgenommen seit ich bei Dir bin.
Ich wünsche Dir ein wunderbares Wochenende und freue mich schon, Dich demnächst wieder zu sehen!
Liebsten Gruss,
Sonia
Tagesseminar-Teilnehmerin
Grafikerin / Köln
Liebe Anne, ich bin sehr froh, von Dir wichtige Aspekte zum alltäglichen Wohlbefinden erfahren zu haben, es geht mir damit insgesamt viel viel besser. Wachsam zu sein, um eine Harmonie bei Nahrungsmitteln und ein Umdenken bei Eßgewohnheiten zu entwickeln, hat mir ein gutes Bauchgefühl gegeben, läßt mich auch immer wieder innehalten. Herzlichen Dank für spannende und angenehme Seminarstunden bei Dir.
Gut für mich am Ess Kultur Pur Tag war, dass die Lebensmittelharmonie ein fundiertes, logisches und relativ einfaches Prinzip ist. Ich habe sehr gute Impulse für meine Ernährung bekommen.
Gut an dem Seminartag war die sehr breite und ausführliche Vorstellung (der Lebensmittelharmonie) und trotzdem war alles sehr auf den Punkt gebracht. Es war intensiv, aber gleichzeitig genau richtig vermittelt. Ich bin begeistert!
„Ernährung spielt gefühlt schon mein ganzes Leben eine große Rolle. Durch das Ess Kultur Pur Konzept hat sich mir jedoch ein ganz neuer Blick auf die Qualität der Lebensmittel, ihre Funktion und Bedeutung für die Ernährung jeder einzelnen Körperzelle geöffnet. Schon nach einigen Tagen ließ der Heißhunger auf Süßes am Nachmittag nach, und nach wenigen Wochen fühle ich mich leichter und fröhlicher. Zusammen mit anderen Empfehlungen von Anne Lohmann sind kleinere Beschwerden rund um Magen und Darm sowie gelegentliche Durchfälle und Kopfhautjucken und leichte Wechseljahrsbeschwerden bisher verschwunden.
Das macht wirklich neugierig darauf, den Weg weiter zu gehen.“
„Seit 5 Jahren plagten mich Schmerzen – undefinierbar – unkontrollierbar – mal mehr, mal weniger. Erst in den Beinen, nach Anstrengung, nach Ruhe, später auch in andern Muskelpartien. Verdacht auf Rheuma – negativ. Neurologische Untersuchung: Verdacht auf „Restless legs“. Negativ. Durch eine beginnende Hüftarthrose fand ich einen Orthopäden. Diagnose: Fibromyalgie. Was tun? „Damit müssen Sie leben“, war die Antwort des Arztes. Dann: Monate später, traf ich auf einer Veranstaltung Frau Lohmann, die ihre Praxis der „Lebensmittelharmonie“ vorstellte. Neugierig geworden machte ich einen Termin bei ihr, um mir erläutern zu lassen, was sie damit meint. Ich merkte im Gespräch, dass sie meine Probleme erkannte und Rat wusste. Und dann ging alles ganz schnell: Eine Woche später saß ich in ihrem Ernährungsseminar „ESS KULTUR PUR“, wöchentlich. Begeistert von ihren Vorträgen und Anleitungen zur Praxis stellte ich innerhalb von 4 Monaten meine Ernährung um. Von Woche zu Woche fühlte ich mich wohler, die Schmerzen wurden weniger, auch verlor ich ein paar Pfunde. Ein halbes Jahr danach war ich schmerzfrei von „Fibromyalgie“. Im letzten Jahr kam durch die – unterdes unumgängliche – Hüft-OP noch zusätzlich eine neue Qualität in mein Leben: Beweglichkeit.
Auch heute – 2 Jahre später – richte ich mich noch immer im Wesentlichen nach den Prinzipien der Lebensmittelharmonie und bin Anne Lohmann sehr dankbar für ihre Unterstützung und Begleitung.“
„Als ich vom EssKulturPur Seminar gehört habe, war ich begeistert, ein Seminar vorzufinden, das gesunde Ernährung mit gesunder Lebensweise verknüpft. Ohne besonderen Leidensdruck (wie die meisten anderen Seminarteilnehmer) wollte ich diese Grundlagen für meine fünfköpfige Familie und mich kennenlernen. Nach kurzer Zeit im Seminar hat sich dann eine Veränderung eingestellt, mit der ich nicht gerechnet hatte: durch die Lebensmittelharmonie konnte ich wieder alle Milchprodukte vertragen, die ich zuvor jahrelang gemieden hatte! Darüber war ich sehr froh, denn für mich ist es viel leichter, Lebensmittel zu ordnen, als einzelne Lebensmittel komplett zu vermeiden! Auch nach Ende des Kurses habe ich die Ernährung im Sinne der Lebensmittelharmonie für mich beibehalten, weil ich mich einfach besser damit fühle. Schwer fällt es mir noch manchmal, Obst nicht einfach zwischendurch zu essen, sondern die Pause einzuhalten. Doch innerhalb der einzelnen Mahlzeiten die Lebensmittelharmonie einzuhalten ist bei mir in Fleisch und Blut übergegangen.
Ich habe wahnsinnig viel aus dem Seminar mitgenommen und bin echt dankbar dafür.“
„Durch den Besuch des Kurses habe ich unendlich viel Neues rund um die Themen Nahrung, Ernährung, Kochen, Natur und deren Zusammenhänge zu Gesundheit und Krankheit erfahren. Ich habe meine Ernährung im Laufe von 1 1/2 Jahren umgestellt, was auch ein Lösen von langjährigen, manchmal sogar jahrzehntelangen Gewohnheiten bedeutet(e).
Für mich ist die Umstellung eine Bereicherung in meinem täglichen Leben.“
„Nur wenige Wochen im ESS KULTUR PUR Programm brauchte es, bis mir plötzlich bewusst wurde, dass ich meinen Körper annehmen kann, so wie er ist: einfach schön! Dies war mir in über 50 Jahren nicht gelungen.
Die richtigen Einteilung sorgt bei mir für gutes Allgemeinbefinden und besseren Schlaf.“
„Ein Dankeschön an Anne für die nette Art, wie sie Fachwissen vermittelt. Ich habe bei ihr gelernt, dass tatsächlich eine individuell angepasste Ernährung allein den Körper heilen kann! Meine Knochenschmerzen sind fast verschwunden, nach Bestrahlung bei einer Chemotherapie.“
„Sich mit der Lebensmittelharmonie auseinander zu setzen ist eine Entscheidung sich auf den Weg zum Kern der Ernährung zu begeben. In den Kursen wird viel Wissen dazu vermittelt. Praktische Tipps, Speiseproben, Rezepte und der Unterschied von verschiedenen Qualitäten der Nahrungsmittel, so wie auch der Austausch mit anderen Menschen auf diesem Weg, helfen, am Ball zu bleiben.
Je mehr ich erfuhr über die Auswirkungen unserer Ernährung, desto mehr Bewusstheit erstreckte sich auch auf andere Bereiche des Lebens. (Anbau, Preise, Umgang mit Lebensmitteln überhaupt, globale Auswirkungen meines Einkaufverhaltens etc., um nur ein paar Dinge zu nennen.) Ich selber fühle mich mit der Lebensmittelharmonie, wie sie Anne Lohmann in Ess Kultur Pur vermittelt, leichter und wohler in meinem Körper.“
Dorothee Trayser, Feng Shui Beraterin, www.lebens-raum-gestalten.de
„Seit Beginn des Seminars kaufe ich bewusster ein, esse bewusster und sündige bewusster! Ich habe mehr Energie und weniger Gewicht – freue mich jeden Tag 12 kg in 6 Monaten abgenommen zu haben, fühle mich wieder wohl in meiner Haut. Zudem haben sich meine Blutwerte stark verbessert!
Es macht Spaß und hat sich sehr gelohnt!!!“
