„Als ich vom EssKulturPur Seminar gehört habe, war ich begeistert, ein Seminar vorzufinden, das gesunde Ernährung mit gesunder Lebensweise verknüpft. Ohne besonderen Leidensdruck (wie die meisten anderen Seminarteilnehmer) wollte ich diese Grundlagen für meine fünfköpfige Familie und mich kennenlernen. Nach kurzer Zeit im Seminar hat sich dann eine Veränderung eingestellt, mit der ich nicht gerechnet hatte: durch die Lebensmittelharmonie konnte ich wieder alle Milchprodukte vertragen, die ich zuvor jahrelang gemieden hatte! Darüber war ich sehr froh, denn für mich ist es viel leichter, Lebensmittel zu ordnen, als einzelne Lebensmittel komplett zu vermeiden! Auch nach Ende des Kurses habe ich die Ernährung im Sinne der Lebensmittelharmonie für mich beibehalten, weil ich mich einfach besser damit fühle. Schwer fällt es mir noch manchmal, Obst nicht einfach zwischendurch zu essen, sondern die Pause einzuhalten. Doch innerhalb der einzelnen Mahlzeiten die Lebensmittelharmonie einzuhalten ist bei mir in Fleisch und Blut übergegangen.
Ich habe wahnsinnig viel aus dem Seminar mitgenommen und bin echt dankbar dafür.“