Asthma bei Sport und Stress und Allergien gegen verschiedene Lebensmittel, Hausstaub und Pollen waren meine Ausgangslage vor Ess Kultur Pur. Ich habe gehofft, mit Ess Kultur Pur eine Ernährungsform zu finden, mit der die Allergien weniger werden (auch wenn ich das ehrlich gesagt zu dem Zeitpunkt nicht wirklich für möglich gehalten habe). Innerhalb der 8 Monate, die ich das Konzept jetzt umsetze, bin ich bewusster und sensibler geworden im Umgang mit meiner Ernährung und in der Auswahl meiner Lebensmittel. In diesem Sommer erstmals keine Beschwerden mit meiner Pollenallergie gehabt zu haben, ist im wahrsten Sinne ein „gamechanger“ für mich. Jetzt kann auch ich den Sommer so richtig genießen.