„Durch den Besuch des Kurses habe ich unendlich viel Neues rund um die Themen Nahrung, Ernährung, Kochen, Natur und deren Zusammenhänge zu Gesundheit und Krankheit erfahren. Ich habe meine Ernährung im Laufe von 1 1/2 Jahren umgestellt, was auch ein Lösen von langjährigen, manchmal sogar jahrzehntelangen Gewohnheiten bedeutet(e).
Für mich ist die Umstellung eine Bereicherung in meinem täglichen Leben.“