slow food & good food
Alles, was es wert ist getan zu werden, ist es bekanntlich wert, langsam getan zu werden. Das gilt auch – und wie ich finde – ganz besonders, für’s Essen. Im Gegenpol zur schnell-lebigen Zeit haben ein paar große Geister und viele kluge Menschen Strukturen auf die Beine gestellt, die sich dem Trend nach immer simpler…