Wir alle wollen Bienen – viele Bienen, gesunde Bienen, gesunde Landschaften für gesunde Bienen. Und wir wollen ihr „Produkt“, den köstlichen Honig! Doch – allein mit Blümchen pflanzen im Vorgarten ist das nicht getan. Denn tatsächlich: absolut jedesmal, wenn wir was IRGEND ETWAS Süßes kaufen, treffen wir dabei unbewusst auch eine „Bienen-Entscheidung“, nämlich für sie…
Geld für’s Essen ist oft fast das Einzige, was wir im Monat tatsächlich „in der Hand“ haben. Während viele Fixkosten wie Miete, Rente, etc. wie von Zauberhand von unserem Konto verschwinden, haben wir beim Essen mit jedem Einkauf neu die Wahl. Laden A oder B, Produkt a oder b? Was läge daher näher, als zum…
Tut Grillen gut? Na klar. Grillen tut Leib und Seele gut. VOR ALLEM, wenn die Kombinationen auf dem Teller stimmen. Grillen also „in Lebensmittelharmonie“ – wie geht denn das? Damit haben wir uns letzten Dienstag beim EssKulturPur Live-Kursabend beschäftigt und es kamen wunderbare Ideen zusammen. Lies‘ hier, worauf Du achten kannst, damit Dir und Deinen…
Seit mehr als zwei Jahren sind wir interessierter denn je, zu jeder Jahreszeit gesund zu bleiben! Oder auch so schnell wie möglich wieder zu werden. Wenn es dann doch mal so weit kommt, dass Glück und die allbekannte Vorsorgestrategien nicht gelangt haben, ist abwarten beim Einflug der ersten Symptome auch keine Lösung. Vielleicht möchtet Ihr…
Dieser Tage ist viel von Klima die Rede – und wie wir es retten können. Ich bin dankbar dafür, dass das jetzt global diskutiert wird. Da ich gleichwohl nicht daran glaube, dass „die anderen“ das für uns lösen werden, habe ich mir ein paar Gedanken gemacht, was Essen mit Klima zu tun hat. Viele Gedanken.…
Kennst Du das? Du möchtest aufhören mit Essen, aber es schmeckt so lecker. Du machst noch ein bisschen weiter, bis es wirklich zu viel ist. Du nimmst Dir vor, beim nächsten Mal früher aufzuhören. Aber da gibt es was anderes Leckeres, und Du nimmst schon wieder nach. Im besten Falle hast Du danach nur einen…
Lebendige Nahrung macht lebendige Leut‘! Stimmt wirklich. Und kann man sehen. Hast Du auch schon mal die „Einkaufswagenstudie“ gemacht? Sprich, an der Kasse im Lebensmittelgeschäft Deines Vertrauens stehen und den anderen Menschen in die Einkaufswägen gucken – und dann gucken, wer dahinter steht? Bei Tieren sagt man ja: „Wie der Herr, so’s Gescherr.“ Und so…
Immer nur Olivenöl? Da entgeht uns was. Die Vielfalt pflanzlicher Öle überzeugt nicht nur durch ihre bemerkenswerten Inhaltsstoffe – sondern vor allem auch kulinarisch. Lies in diesem Blogartikel, was Pflanzenöle an Potential mitbringen und wo ich gute Auswahl und gute Qualität gefunden habe. Entdecke, welches Öl im Porridge mich aktuell total begeistert und was das…
Noch ist es Zeit. Bei uns in Liblar ist der Bärlauch jetzt schon im Knospenstadium, aber in der Eifel (und allen anderen Mittelgebirgen) ist er jetzt grade im perfekten Ernte-Stadium. Ein Sonntagsspaziergang und ein Baumwollbeutel – und Du kannst Dir das pure Leben in Deine Küche holen. Denn Bärlauch ist nicht „irgendeine“ Pflanze im Frühling,…
Kennst Du das? Auch von dem, was man liebt, kann man zu viel tun. Erst Recht, wenn es unter erschwerten Bedingungen stattfindet (homeschooling der Kinder, Fehlen der kollegialen Gemeinschaft, zuviel Bildschirmzeit, zuwenig Bewegung, zuviel Budenkoller, …). Wenn Du also auch irgendwann mal genug rausgepowert hast und Dich fragst, wo Du eigentlich die Energie für die…