Fischöl

Da fehlt doch was? Du beginnst grade oder lebst schon eine ganze Weile „in Ordnung“ mit Deiner Nahrung, aber Du hast nicht regelmäßig marine Fettsäuren auf dem Teller oder auf dem Löffel. Kann ich nicht empfehlen. Erhalte hier eine erste Idee, was es auf sich hat mit den marinen Omega-3 Fettsäuren EPA und DHA, sowie…

Kokosöl

Kokos, das ist Südsee, das ist Bacardi Werbung, das ist Träumen von großen Reisen (wie sie das Klima heute nicht mehr verkraften kann, aber mal egal, träumen verursacht ja noch kein CO2). Und in meinem Fall ist es auch Erinnerung. Meine erste – und vermutlich einzige – Reise über den großen Teich an der Seite…

Öl auf’s Feuer – neuer Plan für 2021

Kennst Du Deinen Omega 3 Index? Nie gehört? Nie gecheckt? Das könnte ein Fehler sein. Denn nicht nur, dass die richtigen Fettsäuren überhaupt vorhanden sind, sondern auch dass sie im richtigen Verhältnis vorhanden sind, bestimmt in hohem Maße über die weitere Entwicklung Deiner Gesundheit – genauer gesagt Deiner Augen, Deines Gehirns, Deiner Herzkranzgefäße, Deiner Aufmerksamkeitsspanne und…

der „Einkauf“ der Zukunft

Heute schätzen wir uns glücklich, wenn wir einen guten Markstand oder Hofladen finden, der uns natürliche Produkte aus regionaler Erzeugung anbietet. Essen einkaufen – das ist uns in zwei bis drei Generationen in Fleisch und Blut übergegangen. Auch wenn die Selbstversorger-Szene boomt, merken die meisten Menschen nach ein zwei-drei „Versuchs-Jahren“, dass sie selbst bei guten…

Frauenwissen – Frauenwege

Gestern hat mich eine Patientin am Telefon gefragt: „Auf Ihrer Website habe ich mehrere Methoden gesehen. Was ist denn eigentlich die Quintessenz der Methoden, mit denen Sie arbeiten?“ Ich habe kurz überlegt und dann gesagt: „Ordnung“.  Mit Ess Kultur Pur bringe ich Ordnung in die Ernährung meiner Kursteilnehmer. Mit Logosynthese® bringe ich Ordnung ins Mentalfeld, also…

SOLAWI in Erftstadt

Zwei der häufigsten Überlegungen, die Menschen davon abhalten, sich – ausschließlich – auf echte und gute Zutaten für’s Essen zu fokussieren, ist die Idee: „Zu weit weg (in der Beschaffung) oder zu teuer.“  In diesem Blog Artikel erzähle ich Dir, a) wie eine junge Studentin entdeckt hat, dass das nicht stimmtb) wie Du gutes Essen…

Quitte in Lebensmittelharmonie

Willst Du die Früchte unserer Region voll auskosten – im Sinne der Lebensmittelharmonie die Schätze der Jahreszeiten erleben? Nicht nur in Hinblick auf ihren Geschmack, sondern auch in Hinblick auf ihre Wirkung? Dann kommst Du an der Quitte nicht vorbei! Augenblicklich hängen sie noch in den Bäumen, die letzten Quitten. Und auch auf Märken und sogar…

Terra preta 2.0

Viel zu oft vergessen wir, dass alles, wirklich alles, was wir essen, letztlich aus dem Boden kommt. Und dass gesundes Essen einen gesunden Boden braucht. Die Zeiten, wo Boden von allein gesund blieb und wir nur kommen und ernten mussten, sind vorbei. Heute, bei der Anzahl der Menschen auf dem Planeten und beim Stand der…