Erdbeeren und Spargel – in der Lebensmittelharmonie passen sie perfekt zusammen. Spargel gehört zum grünen Bereich und Erdbeeren zum blauen Bereich. Ergo eignen sich die beiden im Tandem zum Beispiel gut zu einem Salat von Spargel…
Bio kostet Geld, mehr als nicht-Bio. Wie wäre es, wenn Du Dich mit Produzenten und Verarbeitern zusammenschließen könntest, damit es für alle besser funktioniert. Du hast Preisstabiltiät und Beteiligung. Die…
Am Dienstag, dem 03.03.2020 hat am offenen Abend des Ess Kultur Pur Seminares Godehard Graf von Hoensbroech vom demeter Obstpark Schloss Türnich zum Zustand des Bodens referiert. Das war der bestbesuchteste offene Abend, den…
Hast Du am kommenden Donnerstag um 18.00 Uhr noch ein Stündchen Zeit? Dann kannst Du zwei tolle Dinge gleichzeitig kennenlernen. Einmal den noch fast frisch gebackenen unverpackt-Laden „Im Körbchen“ in…
Wovon lebst Du? Denkst Du bei der Frage an Luft und an Liebe? Oder an Nudeln, Kartoffeln und Gemüse? Alles richtig. Falls Du an die „bodenständigere“ Antwort gedacht hast, dann…
„an apple a day keeps the doctor away“ – das dürfte für uns alle klar sein, oder? Das nett gereimte Merksätzchen ist welweit geradezu zum Synonym geworden, nicht nur für…
Auch Du bestehst aus ziemlich viel Wasser. Komisch, oder? So flüssig fühlen wir uns doch manchmal gar nicht an! Dabei sind es in unserer Jugend bis zu 85 % gewesen…
In Speyer war am letzten September-Wochenende 2018 ein Ereignis der besonderen Art – die ROHVOLUTION, das ist DIE deutsche Rohkostmesse. Sie fand zum 10. Mal statt – und bislang war…
Letztens hatte ich eine Interessentin für das ESS KULTUR PUR Seminar am Telefon, die mir die Frage stellte: „Was bedeutet überhaupt Lebensmittelharmonie? Was kann ich mir darunter vorstellen?“ Nun, ich…
Schon fast wieder Mittsommmerzeit! Wieviel Stunden dieses Frühlings haben wir den Frühling auf der Haut gespürt? Welche Pflanzen haben wir wirklich täglich kommen und gedeihen sehen? Die Amselkinder im Nest…